アメブロにきた新しい読者さんより。 — http://ameblo.jp/moosan-hodo-hodo6366/ はじめまして。ガレットの作り方を探しいてこちらのブログにたどり着きました。半分フランスの会社に勤めています。hodo-hodoと申します。 フランスのこと、特に食べ物のことに興味があるので読者登録させてください。 よろしくお願いします。 — 実は某プロジェクトで「ガレットの焼き方」を研究していたりします。 昨日はブルターニュ・ブレスト出身のFabienが以下のURLを教えてくれました。 ガレットの歴史 http://www.lebistrotacrepes.com/historique.html 中身の具について http://www.finix.eu.org/Gt/Doc/Crepe-HOWTO/crepe-howto-configuration.html ガレットを近くで見るとこんな感じ http://filesdom.free.fr/crepe/dim06/images/6d250.JPG フランス語わからない人は、翻訳ソフト使うとよいかと思います。 http://babelfish.altavista.com/ http://www.worldlingo.com/ja/products_services/computer_translation.html こんな感じ？ http://www.worldlingo.com/ScUl9PXKlxXSsRRRd_7vKFfKFFGt0IRS2/translate うーん、辞書使って訳したほうがいいかも…。 追記。 ファビアンからもらったレシピです OK here is the recipe from my mother with a bit of random at the end formore fun :-) for 20 “desert crepes” called “crepes froment” (ie: wheaten flour crepes) 1) what you need 250 grams of flour (normal flour should do it) 1 sugar pinch 1 salt pinch 1 spoon of water 1 spoon of oil milk : no precise quantities around 1/2L 3 eggs 2) how to take out the white part of the 3 eggs and keep the yellow asidewhip the yellow partadd flour gradually with a spoonthen when finished add milk slowly but watch out not to make lumpskeep adding “until the liquid is fluid but not too much fluid” ThanksMommy! :-D Let the whole liquid rest for ~1hourThen cook & eat :-P (the first one cooked is always miscooked it’swell known) Good luck Fabien